En Egypte, à 1570 m d’altitude, au coeur du désert du Sinaï (à 7 h de route du Caire), le Monastère orthodoxe-grec Sainte-Catherine. Il est appelé aussi Monastère de la Transfiguration. Il a été édifié au Ve siècle. Il abrite une communauté d’une vingtaine de moines orthodoxes. C’est l’un des plus vieux monastères en activité de la planète, partagent son quotidien avec les tribus bédouines du désert du sud Sinaï.